Tavada Mayasız Pratik Lahmacun
Haftasonu ev halkı lahmacun yaparmısın deyince bende apar topar lahmacun yaparken buldum kendimi Yapamam demeyin ben yaptım bence sizde yaparsınız😍yeterki tarifi Birebir uygulayın❤️
MALZEMELER:
HAMURU İÇİN
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un.
İÇ HARCI İÇİN
- Kıyma(300gr)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydonoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
Öncelikle iç harcı ile başlayalım. Bütün sebzeleri rondodan geçirelim. İsteğe bağlı, domateslerin kabuğunu soyabilirsiniz.
Hepsini geniş bir kaba alalım. Kıyma, domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, tuz ve baharatını da ilave edelim ve elimizle güzelce karıştıralım. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. Kabın üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabına kaldıralım.
Hamuru İçin;
Ilık süt, su, kabartma tozu, sıvı yağ ve tuzu bir kabın içerisine alalım ve karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim. Ben tam 5 su bardağı ve +2 yemek kaşığı kadar kullandım. Ele hafifçe yapışan, yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurdan bezeler oluşturalım, gerekirse elimizi hafif unlayarak yapalım 👌🏼 Bezeleri, hafif unlanmış tezgaha alarak üzerine nemli bir bez örtelim. Uygun bir tavaya alıp, ocağa koyalım ve ısıtalım.
Bezelerden birini alıp, unlanmış tezgah üzerinde, merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğüne yakın, ince olacak şekilde açalım. Hamurun üzerine kıymalı harçtan sürelim.
Lahmacunu tavaya koyup, kapağını kapatalım. (Orta ateşte pişsin. Sürekli kapağı açmamaya özen gösterin Pişen lahmacunu altı kızardığında tavadan alalım ve büyük bir tencere veya borcam içerisine koyalım kuruyup soğumaması için.
Tüm lahmacunlar piştikten sonra bol yeşillik ve domates, soğan eşliğinde servis edebilirsiniz, AFİYET OLSUN 😍🌸🌸👌🏼🌮
Uzun yıllardır Mimaroba bölgesinde yaşamaktayım.. Evli ve iki çocuk annesiyim, yemek yapmayı çok seviyorum, sizlerle lezzetli olduğuna inandığım tariflerimi buradan paylaşmaktan mutluluk duyuyorum, herkese afiyet olsun.
